５日に東京で石川県産食材求評懇談会2009秋 というイベントに参加し
てきました。谷本石川県知事がトップセールスマンになって石川県の食
材をアピールして頂きました。レストランのシェフ、ホテル関係、居酒屋、
報道局(雑誌)と色々な人と名刺の交換をして頂きました。今回の出品の
食材はカヨばぁちゃんのこだわりなんば味噌で、味噌は地元の大地の華
を使い、唐辛子は、石川県白山市の剣崎なんばを使用。酒も地元酒蔵の純米酒、みりんは本みりんの九重桜
を使いこだわりにこだわったおかず味噌をこの為に作りました。イベントではキュウリにつけて試食をして頂き
ました。今後の商談に期待ができるイベントだったと思います。
